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In collaborazione con l'Associazione L'Accademia del Tempo, propone la presentazione del libro "Dolcemente... dolce" di Stefania Albertini La Spina.

Il libro vuole essere un "dolce" messaggio creato e trasmesso da una personalità che, tra l'antico e il moderno, cerca di coniugare tradizione, cultura della cucina, sentimenti ed emozioni, tramandando i segreti di alcune ricette che si preparavano nella sua famiglia e che rischiavano di perdersi sia nella memoria sia nel sociale.

Curato nella veste grafica e con un'elegante e originale copertina, nel testo è utilizzato un linguaggio semplice e moderno, senza tradire l'impianto storico e familiare.

Relatore: Prof. Antonio Mistretta, docente universitario.

A conclusione avverrà una degustazione di creme, budini, bavaresi, charlotte, mousse e soufflè